Описание
Кондитерский курс «ChocoEggs» включает в себя:
Основы темперирования шоколада
5 различных бисквитов: цитрусовый, песочный, шоколадный шифоновый, кокосовый дакуаз и брауни
Сливочную карамель, ганаши, курды и конфи
Муссы, суфле, взбитые крема для декора и начинок
Бразильский крем Бригадейро
Элементы декора
Готовый продукт для продажи — 10 шоколадных яиц
Мастер-класс представлен в формате видеофайлов (общая продолжительность мастер-класса — 2.5 часа практического материала), технологической карты и источников для приобретения необходимого инвентаря.
В результате прохождения мастер-класса вы сможете начать свой вкусный бизнес!
Отзывы
Отзывов пока нет.